Ogni tanto sul nostro blog tocchiamo l’argomento fuori del tema. Per via della curiosità, o per … golosità. Come oggi, che sulla scia di questo nostro articolo: Torta di nozze >>> parliamo delle creme. Così ampliamo i nostri glossari con glossario del pasticciere.
Parliamo di che cosa sono coperte le torte nuziali e vi riportiamo qui, nel glossario del pasticciere, qualche storia.
Crema al burro:
la più semplice, fatta essenzialmente di burro e zucchero, può essere utilizzata per ricoprire interamente la torta, oppure come farcitura.